Rezepte
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Kaltgeräucherter Käse
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Marinierte Rostbratwürtse
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Rehblatt aus dem Buchenrauch
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Weißkrautsalat, heiß geräuchert
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Tofu geräuchert
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Schweinebauch geräuchert mit Kruste
..dazu Salat aus geräuchertem Weißkraut
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"Fleischpeitsche"
Gerollte Hähnchenbrust, gefüllt und heiß geräuchert
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DRY AGED STEAK
im Buchenrauch veredelt
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Salat mit geräucherten Calimari
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Garnelen geräuchert
....mit exotischem Salat
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Büffelmozzarella kaltgeräuchert
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Beef Brisket
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Lachs Kaltgeräuchert
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Pulled Beef
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Pulled Pork
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