Räuchermehl – beim Smoken mehr als nur Geschmackssache

Räuchermehl spielt bei der Kunst des Räucherns eine entscheidende Rolle, denn es verleiht den zubereiteten Speisen erst ihr unverwechselbares Aroma und das Räuchern macht sie zudem länger haltbar. Die Anwendung erfolgt durch das Füllen des Räuchermehls in ein Räucherpfännchen, das einfach auf eine kleine Heizspirale im HELIA SMOKER gestellt und dort entzündet wird. Durch das Schwelen entfaltet das Räuchermehl seine Wirkung und verleiht den Lebensmitteln einen einzigartigen Rauchgeschmack.

Die feine Körnung des Räuchermehls, im Bereich von 0,5 bis 1,0 mm, macht es zu einer idealen Ergänzung für das Räuchern verschiedenster Lebensmittel. Der Rauch wird schnell freigesetzt und die Produkte stehen von Anfang an im vollen Rauch, was für eine gute Durchräucherung und Räucherqualität sorgt. Die Dosierung des Räuchermehls kann nach persönlichem Geschmack variieren, jedoch werden für ein kräftiges Aroma in der Regel vier bis sechs Esslöffel empfohlen. HELIA SMOKER bietet beste Räuchermehle und Räucherchips, die aus erlesenen, naturbelassenen Hölzern hergestellt werden, indem diese zerkleinert, entstaubt, gereinigt und getrocknet werden.

Probieren Sie hier die Aromen von Räuchermehl verschiedener Hölzer aus

Es gibt eine breite Auswahl an Räuchermehlsorten, hier bei HELIA SMOKER können Sie unter anderem bestellen:

• Eiche
• Buche
• Kirsche
• Hickory
• Wacholdergranulat zum Mischen

Jede Sorte verleiht den Gerichten unterschiedliche Nuancen und Geschmacksrichtungen. Beispielsweise eignet sich Eichen-Räuchermehl besonders gut für intensives, herzhaftes Räuchern, während Kirschholz eine süße, fruchtige Note hinterlässt. Räuchermehl aus Buche hat eine hohe Rauchaktivität und steht für intensive Aromen und eine appetitliche goldbraune Farbe.

Räuchermehl günstig beim Experten für Smoker bestellen

Wer auf der Suche nach hochwertigem Räuchermehl ist, findet bei HELIA SMOKER eine vielfältige Auswahl. Die Produkte überzeugen nicht nur durch Qualität, sondern können auch zu günstigen Preisen direkt bestellt werden, z.B. im Onlineshop. Und: Unser Räuchermehl ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst langlebig. Bei einer trockenen Lagerung bleibt es über mehrere Jahre hinweg in einwandfreiem Zustand. Tauchen Sie also ein in die Welt des Räucherns und verleihen Sie Ihren Gerichten mit Räuchermehl von HELIA SMOKER eine unvergleichliche Geschmacksexplosion.