Würzig-aromatisch, scharf, rauchig.
Der karamellisierende Rohrzucker und die Highlights, wie z.B. Jalapeno und Karamellzuckersirup, verbinden sich beim Garen und geben dem Fleisch eine einzigartig geschmacksintensive Kruste.
- Die Rubs eignen sich für:
- Smoken
- Indirektes Grillen (Kugelgrillen, Erdloch)
- Langzeitgaren im Ofen
- Niedertemperaturgaren im Kombidämpfer/Konvektomat
- Heißräuchern
- Herstellung von Marinaden
- Würzen von gegrillten Kurzbratstücken
Aussehen: rötliche Mischung
Anwendungstipps: Für helles Fleisch; speziell Schwein, z.B. Ribs, Nacken, Bauch, zum Smoken, Grillen und Braten. Auch für vegetarische Grillgerichte geeignet, z.B. mit Kartoffeln, Gemüse, Tofu. Eine kräftige Würzung, ein sanftes Einreiben sowie Zeit zum Marinieren garantiert beste Geschmacksentwicklung.
Zutaten: Rohrohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebelgranulat, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Kumin, Salz, Ingwer, Koriander, Gewürze, Jalapeno, Rauch.
400 g Einwegdose (Füllhöhe kann erntebedingt schwanken)
Bitte kühl und trocken lagern (<25°C), vor direktem Sonnenlicht schützen!
Bitte kühl und trocken lagern (<25°C), vor direktem Sonnenlicht schützen!
