Markant-aromatisch, nach Wacholder, Pfeffer und Rosmarin

Der karamellisierende Rohrzucker kombiniert mit Highlights wie Kakaobohnen und Rotweinpulver, verbinden sich beim Garen und geben dem Fleisch eine einzigartig geschmacksintensive Kruste.

Die Rubs eignen sich für:

• Smoken
• Indirektes Grillen (Kugelgrillen, Erdloch)
• Langzeitgaren im Ofen
• Niedertemperaturgaren im Kombidämpfer/Konvektomat
• Heißräuchern
• Herstellung von Marinaden

Anwendungstipps: für dunkles Fleisch, speziell Wild, Lamm und Rind, z.B. Schulter, Keule, Nachen, Ribs, Bauch. Auch für Strauß, Känguru und Wildgeflügel geeignet. Zum Smoken, Grillen und Braten.Eine kräftige Würzung, ein sanftes Einreiben sowie die Zeit zum Marinieren garantiert beste Geschmacksentwicklung.

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Paprika, Koriander, Lorbeerblätter, Zwiebelgranulat, Wacholderbeeren, Knoblauch, Ingwer), Meersalz, Rohrohrzucker, Hibiskusblüten, Kakaobohnen geröstet, Kräuter (Thymian, Rosmarin), Rotweinpulver.

440 g Einwegdose (Füllhöhe kann erntebedingt schwanken)
Bitte kühl und trocken lagern (<25°C), vor direktem Sonnenlicht schützen!

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